nikegl (nikegl) wrote,
nikegl
nikegl

Кулинарное

В связи с тем, что у нас сейчас гостит Лешин папа, я усиленно прокачиваю кулинарные навыки, пробуя готовить разные супы, которые раньше мы вдвоем просто не успевали съедать. Теперь Леша работает рядом  и охотно приходит на обед домой.

Готовила солянку, очень вдумчиво подошла к процессу, нахерачила туда колбасы разной так, что ложка стоит. И также старательно выбирая, купила маслины с косточкой *рука лицо*. Но в целом получилось неплохо. Надо только запомнить, что докторская колбаса разбухает в процессе попадания в суп, поэтому ее надо или мелко резать или вообще нафиг не использовать, лучше сосиски.

Вчера готовила суп с фрикадельками. Заметила, что как-то не уважаю жидкие супы, поэтому даже этот суп получился средненьким. Из рекомендаций, если фрикаделины перед опусканием в суп обжарить, получится вкуснее.

И мама Леши и жена Лешиного папы в один голос рекомендуют мне перестать готовить первое, второе и компот, завтра с утра взвешу мужчин, если потолстели, посидят на овощах )) Бедные мои внуки, будут от меня выкатываться, видимо.

Утром сегодня делала блинчики по моему любимому проверенному рецепту, в несколько блинов завернула творок взбитый с вареньем и сметаной, очень вкусно получилось. Но мне одного блина хватило, чтобы наестся.

Рецепт: 2 яйца взбиваем с 1-1,5 ложкой сахара и щепоткой соли.  Добавляем 500мл молока. Добавляем стакан просеянной муки (как-то я не успела просеять, тоже получилось). У меня такая специальная штучка по типу спирали с ручкой есть, которой я тесто мешаю, она разбивает комочки. Тесто надо размешать до состояния "без комочков", добавить 2 ст.ложки раст масла и выпекать на раскаленной сковороде.
Если вдруг есть проблемы со снятием, попробуйте для первого блинчика скоровороду смазать слив. маслом
IMG_20170220_090457_961
Tags: блины, кулинарное, масленица
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments