February 20th, 2017

красотка

Кулинарное

В связи с тем, что у нас сейчас гостит Лешин папа, я усиленно прокачиваю кулинарные навыки, пробуя готовить разные супы, которые раньше мы вдвоем просто не успевали съедать. Теперь Леша работает рядом  и охотно приходит на обед домой.

Готовила солянку, очень вдумчиво подошла к процессу, нахерачила туда колбасы разной так, что ложка стоит. И также старательно выбирая, купила маслины с косточкой *рука лицо*. Но в целом получилось неплохо. Надо только запомнить, что докторская колбаса разбухает в процессе попадания в суп, поэтому ее надо или мелко резать или вообще нафиг не использовать, лучше сосиски.

Вчера готовила суп с фрикадельками. Заметила, что как-то не уважаю жидкие супы, поэтому даже этот суп получился средненьким. Из рекомендаций, если фрикаделины перед опусканием в суп обжарить, получится вкуснее.

И мама Леши и жена Лешиного папы в один голос рекомендуют мне перестать готовить первое, второе и компот, завтра с утра взвешу мужчин, если потолстели, посидят на овощах )) Бедные мои внуки, будут от меня выкатываться, видимо.

Утром сегодня делала блинчики по моему любимому проверенному рецепту, в несколько блинов завернула творок взбитый с вареньем и сметаной, очень вкусно получилось. Но мне одного блина хватило, чтобы наестся.

Рецепт: 2 яйца взбиваем с 1-1,5 ложкой сахара и щепоткой соли.  Добавляем 500мл молока. Добавляем стакан просеянной муки (как-то я не успела просеять, тоже получилось). У меня такая специальная штучка по типу спирали с ручкой есть, которой я тесто мешаю, она разбивает комочки. Тесто надо размешать до состояния "без комочков", добавить 2 ст.ложки раст масла и выпекать на раскаленной сковороде.
Если вдруг есть проблемы со снятием, попробуйте для первого блинчика скоровороду смазать слив. маслом
IMG_20170220_090457_961